DSC_6754_pere_al_porto

Alla prima pioggia eccomi entrata in modalità invernale. La reazione è stata mettere delle pere a fettine in una padella con un pezzetto di burro, far saltare ben bene, annaffiare con una bella spruzzata di Porto, e cospargere di zucchero. Mi sarebbe piaciuto darci fuoco, ma un po’ perchè non so bene come si fa, un po’ perchè ustionarsi in cucina compete a mia madre (io sono quella che si taglia), ho lasciato perdere. Vero che sembra sugo d’arrosto? Garantisco che no, al sugo d’arrosto sulle pere ancora non ci sono arrivata.

Certo che se a settembre comincio così, marco male.

P.S.: Sì, ci ho messo troppo burro.

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